Resepi Daging Masak Asam Pedas Melaka

Sekali sekala sedap sekali dicicah dengan roti.
Resepi daging masak asam pedas melaka. Che mat guna daging tetel dalam sekati kurang lebih 600 gram. Masak sehingga daging menjadi empuk. Ni resepi asam pedas melaka dan johor yang saya buat jual. Resipi kat fb kak ida takde tulis sukatan jadi kena pandai2 budgetlah yea.
Selepas itu masukkan daging yang dah direbus tadi bersama air asam jawa. Apa lagi kalau yang melaka punya aummm memang tidak toleh kiri kanan dah kalau makan. Masukkan air asam jawa serai yang diketuk dan daun limau purut. Jom kita cuba masak asam pedas daging tetel melaka dengan resepi yang dikongsikan.
Masuk bab masakan pula telah lama saya tidak memasak asam pedas ayam atau daging tetel. Resepi resepi lain. Pernahkah anda rasa asam pedas tetel ini. Ramai yang tanya resepi.
Kemudian tambah 2 cawan air bersama gula dan garam. Saya terus memesan daging tetel dari jiran kami yang berniaga daging segar. Gaul sebati dan biarkan 5 minit daging berpalut pada bahanbahan yang lain. Rasakan dengan garam dan gula melaka.
Jika letak belacan asam pedas anda akan menjadi bertambah kick bagi sesiapa yang mempunyai alergik gatal hidung anda dinasihatkan supaya tidak letak belacan. Bila ditanya resepi ibu kawan saya beritahu dia akan masukkan rempah ikan cap peladang di dalam asam pedasnya. Asam pedas melaka lebih enak jika digandingkan dengan sayur campur ulam ulaman dan ikan goreng panas. Asam pedas yang disediakan oleh ibu kawan saya sangat sedap.
Resepi asam pedas daging tetel melaka. Saya pernah bekerja di melaka. Kalau belum anda patut cuba. Setiap minggu beliau akan menyembelih lembu jadi saya tidak ada masalah untuk mendapat bekalan daging segar.
Memang terbaik dan sedap. Masukkan daging tetel masak sampai keluar air daging. Tapi rempah ikan tu cuma ada di melaka sahaja kalau tak salah saya. 3 inci kunyit hidup 1 2 inci halia jika siakap mayong and pari 3 ulas bawang putih 9 biji bawang merah kecil 1 2 inci belacan jika suka la blender semua di atas.
Ada beberapa versi masakan asam pedas di melaka ini dan dengan itu agak sukar utk menentukan yg manakah lebih original dari yg lain. Hanya orang orang tua yg berasal dari melaka yg dapat menilainya sendiri. Boleh juga kalau nak rebus daging tetel dulu air rebusan jangan dibuang dan boleh masukkan ke dalam kuah nanti. Asam pedas melaka 600 g ikan parang terubok dll.